Edizione limitata
Provolone del Monaco DOP
Prodotto da Caseificio Fior di Lattari · Venduto e spedito da Gourmet Hub
Prezzo attuale: 14,90 €
29,80 € / kg
IVA inclusa
Contiene
- latte
Spedizione e resi
Spediamo noi, da Gourmet Hub. Costi e tempi di consegna si calcolano al momento del pagamento.
Descrizione
Formaggio a pasta filata dei Monti Lattari, fatto con latte crudo di vacca e stagionato almeno sei mesi in grotte fresche. La pasta è burrosa, il sapore dolce all'inizio e piccante nel finale.
Tagliato a mano in tranci e confezionato sottovuoto: arriva in tutta Italia.
Note di degustazione
Burroso, dolce, finale piccante e persistente.
Abbinamenti
Miele di castagno, pere, pane casereccio.
Informazioni sul prodotto
Come sull'etichetta: allergeni, ingredienti e valori nutrizionali, sempre visibili prima di acquistare.
Allergeni
Contiene: latte.
Ingredienti
Latte vaccino crudo, sale, caglio.
Origine
Latte dei Monti Lattari; formaggio prodotto e stagionato ad Agerola, in Campania.
Regione: Campania
DOPProvolone del Monaco DOP
Conservazione
A temperatura ambiente
Conservare in luogo fresco (8-12 °C) o nel cassetto delle verdure del frigorifero. Dopo l'apertura avvolgere in carta per alimenti e consumare entro 3 settimane.
Durata di conservazione: 3 mesi.
Modo d'uso
Togliere dal frigorifero un'ora prima di servire. Ottimo anche grattugiato sulla pasta.
Caratteristiche
- Senza glutine
Valori nutrizionali
| Valori medi | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1552 kJ / 371 kcal |
| Grassi | 29 g |
| di cui acidi grassi saturi | 19 g |
| Carboidrati | 0,5 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 1,9 g |
Il produttore
Caseificio Fior di Lattari
Agerola, Campania
Provolone del Monaco, caciocavallo e pecorino stagionati in grotta.
Sull'altopiano di Agerola il latte arriva ogni mattina da piccole stalle di montagna e diventa provolone e caciocavallo a pasta filata.
Le forme stagionano per mesi in grotte fresche: la crosta si fa sottile, il sapore deciso e appena piccante.
- DOP
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