Gragnano · Campania
Pastificio Antica Spiga
Pasta trafilata al bronzo, essiccata lentamente.
- Indicazione Geografica Protetta
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La storia
Certificazioni
- IGP · Indicazione Geografica Protetta
Un piccolo pastificio a conduzione familiare che impasta semola e acqua di sorgente e trafila al bronzo, per una superficie ruvida che trattiene il sugo.
L'essiccazione a bassa temperatura dura ore, non minuti: è il segreto di una pasta che tiene la cottura.
I prodotti di Pastificio Antica Spiga
Prodotto da Pastificio Antica Spiga · Venduto e spedito da Gourmet Hub
- Novità
Pastificio Antica Spiga
Pasta fresca all'uovo
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11,80 € / kg
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