Pecorino stagionato in grotta
Prodotto da Caseificio Fior di Lattari · Venduto e spedito da Gourmet Hub
Prezzo attuale: 11,50 €
38,33 € / kg
IVA inclusa
Contiene
- latte
Formato 300 g
Spedizione e resi
Spediamo noi, da Gourmet Hub. Costi e tempi di consegna si calcolano al momento del pagamento.
Descrizione
Latte di pecora dei pascoli dei Lattari, cagliato con caglio di agnello e affinato per cinque mesi in grotta. La crosta si fa scura, la pasta friabile e profumata.
Trancio sottovuoto da 300 g, spedito in tutta Italia.
Note di degustazione
Sapido, friabile, note di erba secca e nocciola tostata.
Abbinamenti
Fave fresche, miele millefiori, pere.
Informazioni sul prodotto
Come sull'etichetta: allergeni, ingredienti e valori nutrizionali, sempre visibili prima di acquistare.
Allergeni
Contiene: latte.
Ingredienti
Latte di pecora, sale, caglio di agnello.
Origine
Latte di pecora della Campania; formaggio prodotto e stagionato ad Agerola, in Campania.
Regione: Campania
Conservazione
A temperatura ambiente
Conservare in luogo fresco (8-12 °C) o nel cassetto delle verdure del frigorifero. Dopo l'apertura avvolgere in carta per alimenti e consumare entro 4 settimane.
Durata di conservazione: 4 mesi.
Modo d'uso
A scaglie, o grattugiato su pasta e minestre.
Caratteristiche
- Senza glutine
Valori nutrizionali
| Valori medi | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1682 kJ / 402 kcal |
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0,5 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 28 g |
| Sale | 2,8 g |
Il produttore
Caseificio Fior di Lattari
Agerola, Campania
Provolone del Monaco, caciocavallo e pecorino stagionati in grotta.
Sull'altopiano di Agerola il latte arriva ogni mattina da piccole stalle di montagna e diventa provolone e caciocavallo a pasta filata.
Le forme stagionano per mesi in grotte fresche: la crosta si fa sottile, il sapore deciso e appena piccante.
- DOP
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